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湘西微生物检验员培训

培训费用:¥1480

  • 授课地点:湖南\湘西
  • 课程分类:质量管理
  • 培训天数:2天
  • 开班时间:2024年12月31日至2036年12月31日 (正在报名中)
  • 浏览次数:1547 次
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  • (联系我时,请说是在中国认证信息网上看到的,谢谢!)
【课程大纲】


什么是微生物检验员?

微生物检验员怎么获取?企业怎么获取微生物检验员证书?


试漏:⑴将酸式滴定管装满蒸馏水,垂直夹在滴定架上,放置5min,观察管尖处是否有水滴滴下,活塞缝隙处是否有水渗出,若不渗,将活塞旋转180°,放置5min,再观察一次。⑵碱式滴定管只需装满蒸馏水,垂直夹在滴定架上,放置5min,观察管尖处是否有水滴滴下即可。 排气:⑴用右手拿酸式滴定管上部无刻度处,滴定管倾斜约30°,左手迅速打开活塞使溶液冲出,如仍有气泡,可重复操作几次,如仍有可能出口管部分没洗干净,需重洗。⑵将碱式滴定管垂直夹在滴定架上,使胶皮管向上弯曲,出口管斜向上,往一旁轻轻捏橡皮管,使溶液从管口喷出,以排出气泡。

操作: 酸式滴定管操作:左手控制活塞,无名指和小指向手心弯曲,轻轻抵住出口管,大拇指在前,食指和中指在后,手指略微弯曲,轻轻向内扣住活塞,手心空握,以防顶出活塞,造成漏液。 碱式滴定管操作:左手拇指在前,食指在后,捏住橡皮管中玻璃珠所在部位稍上的地方,向右方挤橡皮管,使其与玻璃珠之间形成一条缝隙,从而放出溶液。注意不能捏玻璃珠下方的胶皮管,以免当松手时空气进入而形成气泡,也不要用力捏压玻璃珠,容易使玻璃珠上下游走。 滴定时出口管尖处不得有悬液,滴定时滴定管下端伸入瓶口约1cm,滴定结束时出口管嘴上悬液应用三角瓶内壁沾下。 读数:可将滴定管夹在滴定架上,也可从管架上取下,用手拿着滴定管上部无刻度处,两种方法均需使管保持垂直,必须注意初读与终读应采用同一种读数方法。 每次滴定最好都从读数0.00开始。 无色溶液:视线与溶液弯液面的最低点在同一水平线上。 有色溶液:读取液面两侧的最高点。


一、微生物检验员证书颁发:

ccaa。 

二、微生物检验员证书培训费用:

1480元,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。 


注意事项: 向容量瓶中转移溶液时必须用玻璃棒; 不能用手掌握住瓶身,以免造成液体膨胀; 当容量瓶内的容积达到3/4左右时,将容量瓶摇动几周(勿倒转),使溶液初步混匀,然后把容量瓶放在桌子上,慢慢加水到接近标线1cm左右,等1-2min,使粘附在瓶颈内壁的溶液留下,加水至弯液面下最低点与标线相切; 热溶液应冷却至室温才能注入容量瓶,否则可造成体积误差; 容量瓶不能久贮溶液,尤其是碱液,会腐蚀玻璃使瓶塞粘住,无法打开; 容量瓶用毕,应用水冲洗干净; 如长期不用,将磨口处洗净吸干,垫上纸片。

滴定管是为了放出不确定量液体的容量仪器。 分类:酸式滴定管(盛放酸性、中性、氧化性溶液)、碱式滴定管(盛放碱液) 使用:洗涤、涂油、试漏、润洗、装液、排气 洗涤:无明显油污的滴定管,直接用自来水冲洗。若有油污,则用铬酸洗液洗涤。碱式滴定管洗涤时,要注意不能使铬酸洗液直接接触橡皮管。 涂油:用滤纸擦净活塞和塞座,用手指蘸少量凡士林,在活塞两端涂上薄薄一层。把活塞垂直插入塞座内,向同一方向作圆周运动,直到从外面观察,凡士林均匀透明为止。如果涂油太多,很容易将出口管尖堵塞,可先用水充满全管,将出口端浸入热水中,温湿片刻后,打开活塞,使管内的水流突然流出,将溶化的油脂带出。


三、微生物检验员证书培训内容

1.检验的化学基础;

2.实验室安全知识;

3.实验室常用仪器讲解;

4.检验技术及微生物检验技术,大肠杆菌,菌落总数,无菌、药典、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌,志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。 

四、微生物检验员证书培训相关

酸度
原理:用0.1mol/l的氢氧化钠标准溶液滴定一定量的样品,以酚酞为指示剂,滴定至终点。将滴定所消耗的氢氧化钠溶液的体积乘以相应的系数,获得样品的滴定酸度。
注意事项
滴定管先润洗,滴定前滴定管要排尽气泡。
配置完的氢氧化钠标准滴定溶液需标定出实际浓度。
操作需连续进行(滴定时再加无二氧化碳蒸馏水和酚酞)。
滴定后保持30s不变色再读数。
滴定终点应与标准色对比,以减少系统误差。



五、微生物检验员证书相关


建立一个无菌取样的分析清单 ,按清单准备工具、容器、设施(衣服、发网等); 盛样品的容器应当被预先标识,如样品号、取样日期、取样人等; 检查所有取样设施、工具和容器的灭菌日期、灭菌时间,并做好标识; 准备好所用的各种试剂,做好普通营养琼脂或其他选择必培养基; 注意干冰或湿冰的准备及保存。

大样:整批检验 中样:采样员从大样各部分取得的混合样(250克) 小样:检验员用来检验的样品(一般为25克)。 表面污染:50cm2 (5cm 2×10处) 罐头食品:罐/批、班次 一般每个品种>3罐,可以以每配料罐或灭菌锅为一批。



使用注意事项 不同的分析方法对试剂有不同的要求,因不同等级的试剂价格往往相差很远,纯度越高价格越贵。不同等级试剂选择不当,会造成资金浪费或影响化验结果。 化验员应熟知试剂的性质(如市售酸碱的浓度,试剂在水中的溶解度,有机溶剂的沸点、燃点,试剂的腐蚀性、毒性、爆炸性等)。 保护包装瓶上的标识,分装或配制试剂后应立即粘标签。决不可在瓶中装与标签不符的物质。无标签的试剂可取小样检定,不能用的要慎重处理,不应乱倒。 一般溶液的标识:溶液名称、溶液浓度、配置人、配置日期。 标准溶液的标识:标准溶液名称、浓度、标定人、标定日期、有效期。 取样:固体用洁净药勺从试剂瓶中取出,决不可用手抓取;液体可用洁净量筒倒取,不要用吸管伸入原瓶试剂吸取;取出的试剂不可倒回原瓶。 打开易挥发试剂时,不可把瓶口对准自己脸部或别人。化学试剂不可舌头品尝,一般不能作为药用或食用。 不可用鼻子对准试剂瓶猛吸气,用手在试剂瓶上方扇动,闻气味。

标准滴定溶液制备的一般规定见gb603-2002。 标准滴定溶液:精确知道浓度的溶液。 滴定:将标准 加入到待测元素的溶液中的操作。 标定:测定标准溶液准确浓度的操作。 配制过程中所需的水必须是蒸镏水或纯净水。 药品标识



质量控制:对试验用菌株、培养基、试剂等设置阳性对照、阴性对照和空白对照; 对重要的检验设备设置仪器对比 对实验人员进行技术考核和人员对比; 两个以上实验室承担共同微生物检验项目时,应进行实验室间对比 

检验结果处理:检验报告:检验完后,检验人员应及时填写报告单,加盖单位印章,以示生效,立即送出或交食品卫生监督人员处理。 样品的保留: 一般阳性样品,发出报告后3d(特殊情况可适当延长)始能处理样品; 进口食品阳性样品,需保存6个月,方能处理; 阴性样品可及时处理; 微生物检验不进行复检。


微生物检验员证书



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【讲师介绍】

微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请gmp
化妆品行业



【培训对象】

1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。





更新时间:2023/5/10 19:55:46

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<>在线报名>>课程名:湘西微生物检验员培训(课程编号:px259649)
 
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