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滨州微生物检验员培训

培训费用:¥1480

  • 授课地点:山东\滨州
  • 课程分类:质量管理
  • 培训天数:2天
  • 开班时间:2024年12月31日至2036年12月31日 (正在报名中)
  • 浏览次数:1651 次
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  • (联系我时,请说是在中国认证信息网上看到的,谢谢!)
【课程大纲】


什么是微生物检验员?

微生物检验员怎么获取?企业怎么获取微生物检验员证书?


收样: 1、收到样品后逐一核对验收,登记编号 如2004年收到的50号样品,编号可写成:20040050 2、立即将样品放在冰箱或冰盒中,并积极做好准备工作。

(一)检验:1、选择检验方法:
国内:国家标准
国外:
       国际标准:如fao标准、who标准;
       每个进口国的标准:如美国fda标准、日本厚生省标准、欧共体标准等

检验:检验项目
制备稀释好的检样,按不同的检验项目及时进行检验。
菌落总数
大肠菌群
致病菌的检验
肠道致病菌检验
致病性球菌检验
检验要求 :(1)按标准操作规程进行检验操作,边工作边做原始记录。 (2)检测结束,连同结果一起交同条线技术人员复核。复核过程中发现错误,复核人应通知检测人更正,然后重新复核。 (3)检测人和复核人在原始记录上签名,并编写"检测报告底稿"。 (4)所有检测项目完成后,检测人员将原始记录、样品卡、报告书底稿交科主任作全面校核。
(二) 报告 :
经审核后的报告底稿、样品卡、原始记录,上交打印正式报告二份 。 将报告正本交审核人及批准人签名,并在报告书上盖上"检验专用章"cma章和中心公章后对外发文。 收文科室或收文人要在检测申请书上收件人一栏内签字,以示收到该报告的正式文本。 在报告正式文本发出前,任何有关检测的数据、结果、原始记录都不得外传,否则作为违反保密制度论处。 




一、微生物检验员证书颁发:

ccaa。 

二、微生物检验员证书培训费用:

1480元,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。 

酸度
原理:用0.1mol/l的氢氧化钠标准溶液滴定一定量的样品,以酚酞为指示剂,滴定至终点。将滴定所消耗的氢氧化钠溶液的体积乘以相应的系数,获得样品的滴定酸度。
注意事项
滴定管先润洗,滴定前滴定管要排尽气泡。
配置完的氢氧化钠标准滴定溶液需标定出实际浓度。
操作需连续进行(滴定时再加无二氧化碳蒸馏水和酚酞)。
滴定后保持30s不变色再读数。
滴定终点应与标准色对比,以减少系统误差。



三、微生物检验员证书培训内容

1.检验的化学基础;

2.实验室安全知识;

3.实验室常用仪器讲解;

4.检验技术及微生物检验技术,大肠杆菌,菌落总数,无菌、药典、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌,志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。 

四、微生物检验员证书培训相关


1、样品的运送 —注意防污染、防散漏、防变质

防护包装:液体防漏、冷冻食品防融,一般用减震材料(泡沫材料)和隔热箱(内装干冰以维持<0℃); 尽快送检:<3小时; 冷冻食品应保持冷冻状态,非冷冻食品保持1~5℃; 填写送检单,内容与标识单相似,有运送人签字。 不能由专人运送的样品,可以托运,但要确保安全。中毒样品或致病菌样品必须专人、专车运送。

检样的接收 :样品的接收 1、查对样品:根据送检单对照样品,要求样、单一致; 2、填表登记:内容与标识相似,注明接收日期等;一般先微检,后化检。 3、分类保藏:冷藏、冷冻或室温。 样品的拒收 样品数量、状态、外形或包装等与送检单不符。


五、微生物检验员证书相关


注意事项 残留在管尖内壁的少量溶液,不可用外力强使其流出,因校准移液管或吸量管时,已考虑了尖端内壁处保留溶液的体积。除在管身上标有"吹"字的,可用吸耳球吹出,不允许保留。 移液管(吸量管)不应在烘箱中烘干。 移液管(吸量管)不能移取太热或太冷的溶液。 同一实验中应尽可能使用同一支移液管。 移液管在使用完毕后,应立即用自来水及蒸馏水冲洗干净,置于移液管架上。 移液管和容量瓶常配合使用,因此在使用前常作两者的相对体积校准。 在使用吸量管时,为了减少测量误差,每次都应从最上面刻度(0刻度)处为起始点,往下放出所需体积的溶液,而不是需要多少体积就吸取多少体积。

容量瓶 主要是用来配制准确浓度的溶液。 使用容量瓶前,应先检查: 容量瓶的体积是否与所要求的一致; 若配制见光易分解物质的溶液,应选择棕色容量瓶; 磨口塞或塑料塞是否漏水。 试漏:加自来水至标线附近,塞紧瓶塞,用食指按住塞子,将瓶倒立2min,用干滤纸沿瓶口缝隙处检查有无水渗出。如不漏水,旋转瓶塞180°,再倒立2min,检查。


1、样品的采取和送检 :a、散装或大型包装的乳品
   用灭菌刀、勺取样,在移采另一件样品前,刀、勺清洗灭菌。采样时应注意部位的代表性。每件样品数量不少于200g,放入灭菌容器内及时送检。鲜乳一般不应超过3h,在气温较高或路途较远的情况下应进行冷藏,不得使用任何防腐剂。 

样品的采取和送检 :小型包装的乳品
     应采取整件包装,采样时应注意包装的完整。各种小型包装乳与乳制品,每件样品量为:生奶1瓶或1包;消毒奶1瓶或1包;奶粉1瓶或1包(大包装者200g);奶油1块(113g);酸奶1瓶或1罐;炼乳1瓶或1罐;奶酪1个。
c、成批产品
  对成批产品进行质量鉴定时,其采样数量每批以千分之一计算,不足千件者抽取1件。 
、鲜奶、酸奶 无菌操作去掉瓶口的纸罩纸盖,瓶口火焰消毒,以无菌操作吸取25ml检样,放入装有225ml灭菌生理盐水的三角瓶内,振摇均匀(酸乳如有水分析出于表层,应先去除)。 b、炼乳 将瓶或罐先用温水洗净表面,再用点燃酒精棉球消毒瓶或罐的上表面,然后用灭菌的开罐器打开罐(瓶),以无菌操作称取25g(ml)检样,放入装有225ml灭菌生理盐水的三角烧瓶内,振摇均匀。


奶油 无菌操作打开包装,取适量检样于灭菌三角烧瓶内,450c水浴或温箱中加温溶解,用灭菌吸管取25ml奶油放入含225ml灭菌生理盐水或灭菌奶油稀释液的烧瓶(瓶装稀释液应预置于450c水浴中保温,10倍递增稀释时所用稀释液亦同),振摇均匀,从检样融化到接种完毕时间不应超过30min。 注:奶油稀释液:格林氏液(配法:氯化钠9g、氯化钾0.12g、氯化钙0.24g、碳酸氢钠0.2g、蒸馏水1000ml)250ml、蒸馏水750ml、琼脂1g、加热溶解,分装每瓶225ml,1210c灭菌15min。

奶粉 罐装奶粉的开罐取样法同炼乳,袋装奶粉应用蘸有75%酒精的棉球涂擦消毒袋口,以无菌操作开封取样,称取检样25g,放入装有适量玻璃珠的灭菌三角烧瓶内,将225ml温热的灭菌生理盐水徐徐加入(先用少量生理盐水将奶粉调成糊状,再全部加入,以免奶粉结块),振摇使充分溶解和混匀。

奶酪 先用灭菌刀削去部分表面封蜡,用点燃的酒精棉球消毒表面,然后用灭菌刀切开奶酪,以无菌操作切取表层和深层检样各少许,置于灭菌乳钵内切碎,加入少量生理盐水研成糊状


微生物检验员证书



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【讲师介绍】

微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请gmp
化妆品行业



【培训对象】

1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。





更新时间:2023/5/17 22:34:08

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